【素·味館】泰式河粉 | 芒果糯米饭【在家就可以摆拍啦~】

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泰式河粉

在泰国菜料理中属于绝对的王者地位。名叫 : Pad Thai，Pad 在泰语里是“炒”的意思。这道菜通常是炒粉+豆芽，口感偏甜，却又能品味出咸+酸，口感极好！

食材：豆芽一碗、青菜一小把、豆腐一块、酸柑一粒、花生碎一小碗

|  制作步骤  |

泰式河粉泡水，猴头菇拔丝、青菜切断

用厨房巾将豆腐的水稍微吸干，豆腐切小块

热油，煎豆腐块

1汤匙亚叁膏、1汤匙酱青、糖一汤匙搅拌均匀

将青菜和猴头菇先下锅翻炒，放入豆芽翻炒

最后放入河粉翻炒

放入调好的酱汁，继续翻炒均匀

放入煎好的豆干

完成啦！

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芒果糯米饭

|  制作步骤  |

糯米1碗，浸水4个小时， 沥干水分

放在布里，加上香兰叶，包起来

蒸20分钟，取出蒸好

倒入150毫升椰浆，加一汤匙糖、少许盐，小火煮沸即可

放入糯米饭一起搅拌

芒果去皮， 切片

再次煮150毫升的椰浆， 一汤匙糖，少许盐

淋上煮好的椰浆，撒上白芝麻

完成！

|  视频教程  |

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