食材：杏仁粉、白巧克力、糖粉、低筋面粉、椰子油、蔓越莓干、抹茶粉、植物奶油
| 制作步骤 |
100g杏仁粉、80g糖霜、80g低粉捣细，筛3次以上，保证粉的细腻
碗中20g植物黄油、40g椰子油、100g植物奶油，打发机打发10分钟
打好后分5份加植物色素调各种颜色，绿色加抹茶粉、植物色素调，各种颜色的奶糊加粉搅拌到粘稠就可以，裱花袋装好5个颜色的马卡龙糊
每个颜色挤出圆形团，勺子抹椰子油后把团调成圆饼，静置10分钟，等圆饼干了以后入烤箱
烤箱140到160度烤5到10分钟，发出香味表面变硬即可
白巧克力40g、植物黄油20g、糖粉10g，隔水加热融化，加植物奶油50g、融化后搅拌分成3份，加入红色、黄色、绿色植物色素搅匀做馅
蔓越莓干打碎成泥放入红色馅搅拌
马卡龙烤好拿出，模具塑圆形，去掉多余边，漂亮饼形完成
3个颜色馅用裱花袋挤在马卡龙上，颜色自由搭配，挤好后盖上马卡龙按压，完成~
| 视频教程 |
黑森林蛋糕
食材：椰子油、植物黄油、椰浆、植物奶油、巧克力、腰果、松饼粉
| 制作步骤 |
碗中加入70g黑巧克力碎、30g椰子油、30g植物黄油、150g植物奶油搅拌，隔水加热融化，搅拌成巧克力酱
200g松饼粉过筛放入，快速搅拌，挑起成糊状，腰果拍碎，加入巧克力糊搅拌均匀
烤盘底部四周刷满椰子油，以便于脱模，加入巧克力糊，面上撒40g巧克力碎，烤箱160度烤10到15分钟，闻到香味取出，放一个杯子脱模，黑森林蛋糕完成！
满满的腰果碎配着巧克力~
| 视频教程 |
发表于 2022-6-29 10:46:24
