【素·味館】麻辣香锅 | 番茄椰蓉糕【外卖不过如此~】

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麻辣香锅

素丸子、素火腿、香菇

金针菇、胡萝卜、西兰花、藕片

|  制作步骤  |

素火腿切片，丸子对半切，香菇去蒂切四瓣

西兰花切小块，油豆腐、金针菇切半，芹菜切段

藕、胡萝卜、姜切片

水烧开，所有食材放进去煮开

捞出过凉水，沥干

锅内下油烧热，放干辣椒、花椒、姜片爆香

下红油豆瓣酱炒香

下所有食材，快速翻炒

下生抽、素蚝油、糖、盐、醋、芝麻酱

下花生碎、芝麻、芹菜，翻炒均匀出锅

一锅食材，满足感和成就感是不是爆棚了~趁热来一口，别忘了来碗大米饭！

|  视频教程  |

番茄椰蓉糕

番茄、淀粉、椰蓉

|  制作步骤  |

番茄表面切十字花刀，开水烫2分钟撕去皮

番茄切小块，放入榨汁机榨汁

淀粉加水搅拌成糊

锅内倒入番茄汁、水淀粉，搅拌煮开，加糖，继续搅拌

小火煮至粘稠

碗的四周和底部都刷油，倒入番茄糊，震动一下排出空气

保鲜膜包好冷藏3小时，脱模，切成小块

番茄糕均匀裹上椰蓉即可

Q弹软糯，duangduang的番茄糕，是不是都舍不得吃了呢？

|  视频教程  |

师父相关开示

素肉配料含有五辛不可以吃

辣椒酱等辛辣食物要少吃

吃番茄益处多，保证肠胃通畅，经络通畅

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